Physalis Bay - 1/2 kg di bacche, 100% frutta secca di Physalis (Commercio Etico)

Physalis, chiamata anche Groseille du Cap, Aguaymanto o Coqueret du Perou, è una piccola bacca gialla arancione della famiglia delle melanzane, peperoni e peperoni, molto dolce e molto leggermente dolce.

Questa bacca, nota anche come "Baia di Incas", è tradizionalmente consumata nei paesi sudamericani, che gli attribuiscono grandi virtù terapeutiche. Nell'elenco dei frutti ricchi di antiossidanti, troviamo un quantitativo interessante e molto vario (17 volte il tasso ORAC di melograno per esempio).

Composizione:

- ricchezza di acidi grassi polisaturi (possibilità di fare un olio)
- caratenoidi (ottima fonte di provitamina A, 3000 UI di carotene per 100g)
- vitamine C, E, B e molti fitosteroli
- piccole proteine
- flavonoidi e eccezionale contenuto di fosforo

I frutti, ahimè molte persone hanno dimenticato, non sono integratori alimentari. Questi sono prodotti naturali che si inseriscono perfettamente in una dieta sana e non industrializzata.

Con le nuove prerogative europee che non vogliono fare riferimento alla tradizionale farmacopea popolare, le bacche che forniamo sono semplicemente frutti che si adattano perfettamente alla nostra dieta e nutrizione.

Queste bacche sono certificate senza pesticidi, non tossiche, non irradiate (certificazioni fornite da laboratori di prova indipendenti), oltre ai controlli di qualità personali di Luc Le Metayer Landré.

La disidratazione naturale delle bacche varia ogni anno a seconda delle condizioni meteorologiche delle regioni.

Il 2017 ha portato alla normale disidratazione.

Il 2018 ha portato a un aumento della disidratazione.